1、銅：催化劑，促使黑色素合成

　　在日常飲食中，銅是特別的催化劑，主要參與多種酶的合成，而白癜風患者的血清銅氧化酶的活性明顯低于正常人，提示銅元素不足，可降低酪氨酸酶的活性，影響黑色素的合成。故對白癜風患者需適當補充含銅的食物。

　　豐富來源 ：紅茶、花茶、口蘑、磚茶、牛蒡、榛子、葵花籽、芝麻醬、西瓜籽、綠茶、可可、肝等;

　　良好來源 ：蠶豆、鮮蘑菇、小茴香、青豆、黑芝麻、黃豆及其制品、綠豆、松子、花生、馬鈴薯粉、紫菜、豆腐粉、蓮子、蕓豆、毛豆、香菇、面筋、果丹皮、八角茴香、豌豆、黃醬、金針菜、栗子、燕麥片、堅果等;

　　一般來源 ：花生、花生醬、黃油、面包、香蕉、米花糖、青梅果脯、酸棗、綠豆糕等。

　　2、鋅：促使黑色素正常合成

　　鋅也是人體所必需的微元素之一，它也參與體內多種酶的合成。人體缺鋅可使含鋅酶活性降低。醫學測定，白癜風病人血清鋅值和發鋅值顯著低于正常人。

　　豐富來源 ：面筋、米花糖、芝麻糖、調味品和小麥麩;

　　良好來源 ：西瓜籽、花茶、花生醬、花生等也有較多的鋅元素 ;

　　一般來源 ：豌豆黃、香菇、銀耳、黑米、紅茶、綠茶、豆類、金針菜和全谷制品。

　　3、氟：增強代謝，有利于黑色素繁殖

　　氟是人體的所需的微量元素，適量的氟維持正常的鈣磷代謝，促使人體的生長發育和個體繁殖。還可以幫助神經興奮的傳導和一些酶的新陳代謝。

　　豐富來源 ：鱈魚、鮭魚等海味和茶葉，經過氟處理過的飲水;

　　良好來源 ：沙丁魚、蝦、大馬哈魚等魚類;

　　一般來源 ：大豆、雞蛋、牛肉、菠菜等。

　　4、硒：增加抵抗力，促使黑色素恢復

　　硒是一種強抗氧化劑，對機體的免疫力和殺菌力有促使作用，是保持機體健康的元素之一。

　　豐富來源 ：芝麻、小麥胚、黃油、金針菜、淡菜、蘑菇;

　　良好來源 ： 松花蛋、豆油、全小麥粒(粉)等;

　　一般來源 ： 小茴香、冬菇、桃酥、大米、豆奶、蘑菇、全燕麥粉、紅蘿卜等。

　　5、鈷：合成核酸蛋白，促使其他元素吸收

　　有人認為微量元素的銅、鈷、硒在白癜風發病過程中充當重要的較色，尤其是酪氨酸氧化為多巴(DOPA)過程中，鈷主要參與核酸蛋白的合成，解讀和促使其他元素的吸收。

　　豐富來源 ：牛肝、蛤肉類、小羊腎、火雞肝、小牛腎、雞肝、牛胰、豬腎和其他臟器;

　　良好來源 ：瘦肉、蟹肉、沙丁魚、蛋和干酪;

　　一般來源 ：牛奶、家禽肉和酸奶。

　　溫州中研白癜風專科溫馨提醒：合理的飲食有利于白癜風的恢復，反之則會加重病情，因此，白癜風患者應多吃含銅、鋅、鐵等金屬元素較多的食品。在醫治白癜風的過程中要及時與醫生保持緊密聯系，確保自己在醫治路上不走彎路。